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胡萝卜香肠口袋饼的做法步骤

胡萝卜香肠口袋饼的菜谱图片
更新于:2018-09-29
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  1. 私家菜分类
  2. 香味 菜品口味
  3. 主要工艺
  4. 1小时以上所需时间

食材明细

  1. 中筋面粉200g
  2. 细砂糖8g
  3. 2g
  4. 干酵母2g
  5. 胡萝卜汁(或水)125g
  6. 橄榄油(或其他食用油)5g
  7. 珍妮馐珍香肠2根
  8. 香菜一株
  9. 青椒1根
  10. 红椒1根
  11. 沙拉酱适量

胡萝卜香肠口袋饼的做法详细步骤

第1步
准备所有的材料。
胡萝卜切小块,加等量的水倒入破壁机中打成泥过滤出胡萝卜汁备用。
步骤图:准备所有的材料。步骤图:胡萝卜切小块,加等量的水倒入破壁机中打成泥过滤出胡
第2步
面粉里面加入糖,盐,酵母最后加入胡萝卜汁。
拌至基本无干粉的面絮状再加入油拌匀。
步骤图:面粉里面加入糖,盐,酵母最后加入胡萝卜汁。步骤图:拌至基本无干粉的面絮状再加入油拌匀。
第3步
将它揉成光滑柔软的面团。
盖上保鲜膜或者棉布,室温25-30℃发酵40-50分钟,至面团约两倍大,用手指按压不回缩便可。
步骤图:将它揉成光滑柔软的面团。步骤图:盖上保鲜膜或者棉布,室温25-30℃发酵40-50
第4步
将面团分成8等分,滚圆,中间发酵25分钟至面团明显长大。
擀成椭圆形。
步骤图:将面团分成8等分,滚圆,中间发酵25分钟至面团明显步骤图:擀成椭圆形。
第5步
转移到油纸上,盖上保鲜膜或布最后发酵10分钟。预热烤箱220℃。
烤箱中层烘烤5分钟左右。大概2分钟左右,面团会开始膨胀鼓起,不要离开烤箱,以免烤焦。时间到后取出放至微凉,上面盖一层盖子以免饼皮太硬。
步骤图:转移到油纸上,盖上保鲜膜或布最后发酵10分钟。预热步骤图:烤箱中层烘烤5分钟左右。大概2分钟左右,面团会开始
第6步
趁烤箱还热,马上再次预热180度,放珍妮馐珍香肠烤10分钟便可取出。这时候大家可以准备蔬菜。
去超市忽然发现彩椒都不新鲜,买了这青红椒来,不过这椒有点辣,会吃辣的宝宝没事,不吃辣的,除了把籽去掉外,一定要把当中的白茎也去掉,放水里泡一会儿,再放入沸水中氽二分钟。
步骤图:趁烤箱还热,马上再次预热180度,放珍妮馐珍香肠烤步骤图:去超市忽然发现彩椒都不新鲜,买了这青红椒来,不过这
第7步
把妮馐珍香肠切成丝,面包中间切开,得到两个口袋面包。
在袋内壁抹上沙拉酱,放入生菜叶,香肠丝、青红椒丝。一个火腿口袋面包就做好了,你也可以装饰上眼睛糖,孩子会更喜欢吃。
步骤图:把妮馐珍香肠切成丝,面包中间切开,得到两个口袋面包步骤图:在袋内壁抹上沙拉酱,放入生菜叶,香肠丝、青红椒丝。

胡萝卜香肠口袋饼的做法小贴士

1面团软硬适度,用水量需要自行调整。
2中筋面粉和高筋面粉都没有关系,只是 中筋面粉的口感更软一些,高筋面粉比较有嚼劲,但是大家如果用高筋面粉,水量需需要增加5g左右。
3面团要求不要,只需揉到光滑便可。

胡萝卜香肠口袋饼的营养分析

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