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烂糊肉丝的做法步骤

烂糊肉丝的菜谱图片
更新于:2017-12-07
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  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 香味 菜品口味
  3. 主要工艺
  4. 10分左右所需时间
  5. 普通制作难度

食材明细

  1. 黄芽菜(大白菜)适量
  2. 猪肉丝适量
  3. 葱姜末适量
  4. 淀粉.适量
  5. 料酒适量
  6. 适量
  7. 鸡精适量
  8. 熟猪油(可不用)适量

烂糊肉丝的做法详细步骤

第1步
将黄芽菜(大白菜)洗净沥干切成约5厘米长的丝;
猪肉丝用少许干淀粉、料酒、葱姜末、盐拌匀备用;
第2步
热锅入油,油温后下猪肉丝煸炒至颜色变白;
放入黄芽菜丝煸炒,加盖焖烧到菜梗熟烂;
第3步
加精盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡;
再淋入预先烧热的少许熟猪油拌匀即可.

烂糊肉丝的做法小贴士

当年的烂糊肉丝水淀粉用得比较多,现在我们都怕胖,水淀粉就放得少了,所以现在这菜看上去就不那么烂糊了哦!

烂糊肉丝的营养分析

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